| 食堂承包中的养胃食谱 | |
发布者：admin 发布时间：2018/12/26 阅读：2217次 |
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1、党参黄芪炖鸡汤： 【主料】母鸡1只，党参50克，黄芪50克 【辅料】红枣10克，姜片 【调料】料酒，精盐，味精 （1）母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。 （2）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 2、滋补老鸭汤： 【主料】土鸭1只、冬瓜、萝卜、海带适量 【辅料】枸杞、葱白、姜片 【调料】盐、胡椒粉、黄酒、味精 （1）将鸭宰杀治净，切块，姜切片备用。 （2）下猪油大火炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 （3）加入所有材料和清水到砂罐，用小火清炖3小时，加味精即成。 3、养胃小米南瓜粥 【材料】小米100g，南瓜200g （1）小米淘洗干净之后放进电饭锅。 （2）南瓜切成小块状，这样可以让南瓜看起来更好看，而且释放南瓜的甜味。 （3）大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅，20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。 4、养胃补气的鹅胸肉粥： 【材料】白粥双人份，鹅胸肉300g，干百合20g （1）鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味； （2）把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了； （3）加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。 5、清晨养胃汤： 【材料】红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。 （1）将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。 （2）煮沸后改用小火慢煎15分钟。 （3）滤汁入大碗，加入白糖调味即成。汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。 |
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